NOS CHOCOLATS

Nos chocolats

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Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde Chocolatier, a créé exclusivement pour zChocolat 26 recettes numérotées de 0 à 24, sans oublier le célèbre chocolat Z. Chaque chocolat est réalisé artisanalement dans le respect de la tradition française : pas d'alcool, pas de conservateurs, peu de sucre, pas d'OGM, pas d'huile de palme et 100% pur beurre de cacao. Sous leur couverture noire, lait ou blanche, nos chocolats numérotés dévoilent des pralinés croquants, des crèmes fruitées, et des pâtes d'amandes onctueuses. Chaque chocolat est confectionné à partir d'ingrédients de première qualité tels que les amandes de Valence (Espagne) ou encore les noisettes du Piémont (Italie). Notre sélection est le résultat de l'expertise de Pascal Caffet combinée aux témoignages et retours de centaines de clients qui ont dégusté nos chocolats depuis 1999.

NOTRE COLLECTION NUMÉROTÉE
Chocolat Z Noir
Découvrez le mariage exceptionnel entre la douceur d'un caramel salé à la Vanille Bourbon de Madagascar et l'onctuosité d'un praliné allié au craquant de noisettes du Piémont. Le tout est enrobé d’une couverture noire 70% d'origine Venezuela et Madagascar.
Chocolat Z Blanc
Niché sous une couverture de chocolat blanc, vous découvrirez l'alliance magique entre la douceur d'un caramel beurre salé et l'onctuosité d'un praliné allié au croquant de noisettes du Piémont.
Chocolat Z Lait
Découvrez l'accord parfait entre la douceur d'un caramel beurre salé et l'onctuosité d'un praliné allié au croquant de noisettes du Piémont. Le tout est enrobé d'une couverture de chocolat au lait 40% origine Côte d'Ivoire.
Chocolat n°0
Percez le secret de ce praliné crémeux aux noisettes du Piémont dont l'enrobage au chocolat au lait 40% origine Côte d'Ivoire révèle des morceaux d'amandes californiennes finement hachées.
Chocolat n°1
Sous une couverture de chocolat noir 70% d'origine Venezuela et Madagascar, laissez-vous surprendre par la douceur des saveurs provençales grâce à cette ganache Vanille Bourbon de Madagascar parfumée à la lavande.
Chocolat n°2
Les plus fins amateurs succomberont à l'onctuosité de ce praliné gianduja délicatement préparé à partir de noisettes du Piémont dont l'enrobage fin au chocolat au lait de Côte d'Ivoire 40% prolongera le plaisir de la dégustation.
Chocolat n°3
Sous une couverture de chocolat noir 70% d'origine Venezuela et Madagascar, découvrez l'intensité d'un caramel riche et tendre marié à une mousseline de fruits de la passion, de noix de coco et de mangues.
Chocolat n°4
Cet enrobage de chocolat au lait 40% origine Côte d'Ivoire renferme un riche praliné cacahuètes en provenance de Chine marié à des amandes grillées de Valence.
Chocolat n°5
De la couverture croquante, en passant par une ganache crémeuse et corsée, redécouvrez le goût intense et l’arôme persistant d’un chocolat noir 70% d'origine Venezuela et Madagascar.
Chocolat n°6
Ce praliné onctueux est élaboré à partir d'amandes de Valence lentement torréfiées et d'amandes Californiennes finement hachées. Le tout est recouvert d’un enrobage de chocolat noir 70% d'origine Venezuela et Madagascar.
Chocolat n°7
Laissez-vous tenter par cette pâte d'amande onctueuse et généreusement infusée à la pistache, recouverte d'une couverture de chocolat au lait 40% origine Côte d'Ivoire.
Chocolat n°8
Cet enrobage au chocolat noir 70% d'origine Venezuela et Madagascar vous révèlera une superposition de délices : une ganache élaborée à partir de grains de café en provenance du Kenya et du Nicaragua, alliée à la douceur d'un praliné aux noisettes du Piémont.
Chocolat n°9
Sous une couverture de chocolat au lait 40% origine Côte d'Ivoire, succombez à l'onctuosité d'un praliné allié au craquant d'amandes de Valence.
Chocolat n°10
Ce chocolat noir 70% d'origine Venezuela et Madagascar est agrémenté d’éclats d’amandes de Valence, ingrédient de premier choix pour une création alliant la pureté du chocolat à la douceur du fruit.
Chocolat n°11
Les plus gourmands se laisseront tenter par le mariage exceptionnel d'une ganache crémeuse composée de compote de framboises alliée à la douceur d'un enrobage de chocolat au lait 40% origine Côte d'Ivoire.
Chocolat n°12
Voici un praliné inédit enrobé d'une couverture chocolat au lait ivoirien à 40% qui allie l'onctuosité du praliné au croquant des graines de sésame légèrement grillées et révélant un agréable et subtil goût de noisettes.
Chocolat n°13
Ganache à la cannelle au goût ample et généreux sous une coquille de chocolat noir 70 % d'origine Venezuela et Madagascar.
Chocolat n°14
Sous sa couverture de chocolat au lait à 40% en provenance de Côte d'Ivoire, l'onctuosité de notre praliné se trouve décuplée grâce à un savoureux mélange de pistaches et de noisettes grillées.
Chocolat n°15
Découvrez la saveur unique d’un gianduja au citron dont l’arôme se marie parfaitement à l’intensité d’une couverture de chocolat noir à 70% d’origine Venezuela et Madagascar et n’aura de cesse de surprendre les palais les plus curieux.
Chocolat n°16
Ce praliné onctueux est élaboré à base d'amandes de Valence torréfiées lentement et d'amandes Californiennes finement hachées. Le tout est recouvert d'un enrobage au chocolat lait 40% origine Côte d'Ivoire.
Chocolat n°17
Ce praliné à la noix de coco râpée du Sri Lanka et aux noisettes grillées du Piémont flattera votre palais d'un parfum exotique sublimé par l’intensité d’un enrobage au chocolat noir 70% d'origine Venezuela et Madagascar.
Chocolat n°18
Ganache chocolat noir 70% du Venezuela et piment d’Espelette enrobée de chocolat noir 70% d'origine Venezuela et Madagascar.
Chocolat n°19
Pour une texture encore plus croustillante et savoureuse, ce praliné aux noix est rehaussé de brisures de crêpes dentelles, et enrobé de chocolat noir 70% d'origine Venezuela et Madagascar.
Chocolat n°20
Enrobage de chocolat au lait 40% de Côte d’Ivoire recouvrant un riche praliné aux noisettes du Piémont et une ganache blanche à l’infusion de Vanille Bourbon.
Chocolat n°21
Couverture de chocolat noir 70 % d'origine Venezuela et Madagascar dévoilant une ganache blanche parfumée à la fève de Tonka.
Chocolat n°22
Cette création inédite vous propose une déclinaison de saveurs surprenantes grâce au velouté d'un praliné à base de noisettes du Piémont, subtilement infusé de coriandre, et recouvert de chocolat au lait ivoirien à 40%.
Chocolat n°23
Vous rappelant le bon goût des confiseries de votre enfance, cette ganache légère, douce et sucrée, parfumée à la violette, se marie parfaitement à l'intensité de sa couverture robuste au chocolat noir 70% d'origine Venezuela et Madagascar.
Chocolat n°24
Appréciez l'onctuosité et la douceur d'une ganache au lait sublimée par une couverture au chocolat au lait de Côte d'Ivoire à 40%.
Créez votre assortiment personnalisé
Vous pouvez personnalisez un assortiment avec vos chocolats préférés, découvrez comment...
AUTRES GOURMANDISES

Nous avons également créé d'autres gourmandises toutes aussi délicieuses que notre Collection Numérotée mais dans un esprit plus traditionnel :

Truffe
Nos truffes, dont le coeur praliné est élaboré à partir de noisettes du Piémont, sont enrobées de chocolat noir 70% d'origine Venezuela et Madagascar et recouvertes de poudre de cacao amer de même origine. Pour commander uniquement ce chocolat, découvrez notre collection truffes.
Gianduja
Noisettes du Piémont broyées puis lentement torréfiées enrobées de chocolat au lait d’Afrique de l’Ouest et saupoudrées de poudre de cacao.
Alizé 0% Sucre
Truffe 0% sucre alliant l’intense ganache noire malgache à la douceur de la pâte de noisette italienne, du beurre de cacao suisse et des amandes hachées américaines.
Mystique
Ce chocolat embrasse sous sa coque de chocolat noir 70% d’origine Venezuela et Madagascar un cœur torride de ganache noire à la noisette du Piémont.
Suprême
Fier bastion de la gourmandise, ce coeur délectable cache derrière sa muraille de chocolat au lait à 40%, un coeur audacieux de praliné aux noisettes du Piémont.Pour commander ce chocolat, sélectionnez notre assortiment de 12 coeurs.
Amore
Rouge passion, ce chocolat frivole cache sous les mailles de sa couverture chocolat carmin, un coeur divin de praliné au gingembre. Pour commander ce chocolat, sélectionnez notre assortiment de 12 coeurs.
Toquade
Cette innocente caresse cacaotée cache sous sa robe de chocolat blanc une douce ganache blanche infusée de Vanille Bourbon. Pour commander ce chocolat, sélectionnez notre assortiment de 12 cœurs.
Orangette
L'orangette corse est confectionnée à partir de lanières de peau d'orange en provenance de l'île de beauté que l'on a longuement laissées mijoter dans de l'eau sucrée, puis enrobées de chocolat noir 70% d'origine Venezuela et Madagascar. Pour commander uniquement ce chocolat, utilisez notre assortiment d'orangettes.
Amande Chocolatée
Chaque amande, après avoir été délicatement grillée, est plongée dans du chocolat noir 70% d'origine Venezuela et Madagascar puis saupoudrée de cacao. Pour commander uniquement ce chocolat, utilisez notre assortiment d'amandes chocolatées.
Rochers
Rochers revisités au chocolats blanc, lait et noir enveloppant des éclats d’amandes croquants sur un cœur de praliné aux amandes californiennes et noisettes du Piémont finement torréfiées.
Mon Coeur
Découvrez 235g de délicieux praliné à base de noisettes entières caramélisées du Piémont enveloppé d’une couverture noire 70% d'origine Venezuela et Madagascar.
70% Madagascar
Chocolat noir 70% élaboré à partir de fèves de cacao de Madagascar possédant une forte personnalité marquée par des notes légères d’agrumes et une touche de fruits rouges confits.
36% Côte d’Ivoire
Chocolat au lait 36% élaboré à partir de fèves de cacao de Côte d’Ivoire possédant une tonalité crémeuse avec une note de viennoiserie en fond de bouche.
Noir 70% - Noisettes
Un chocolat noir unique, puissant et cacaoté qui laisse éclater en bouche des arômes de miel, associé à la richesse aromatique des noisettes du Piémont lentement torréfiées.
Praliné Lait
Praliné fondant à la noisette du Piémont rehaussé du croustillant de la crêpe dentelle sous une couverture de chocolat au lait de Côte d’Ivoire 36%.
Barre Z Noire
Praliné croustillant et croquant à base de noisettes du Piémont et d’amandes, recouvert de noir 70 % d'origine Venezuela et Madagascar.
Barre Z Lait
Praliné croustillant et fondant à base de noisettes du Piémont et d’un croustillant aux amandes recouvert de chocolat au lait 40 % de Côte d’Ivoire.
Pâtes de Fruits
Pâtes de fruits 100% naturelles aux saveurs gourmandes de cerise, orange, pomme verte, framboise, fraise, citron et abricot élaborées à partir de fruits récoltés en Provence.
Pépites
Ces pépites sont fabriquées à partir d’amandes de Valence finement découpées en bâtonnets puis torréfiées et plongées dans du chocolat noir à 70% d'origine Venezuela et Madagascar.
PASCAL CAFFET
CHAMPION DU MONDE

Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde Chocolatier et zChocolat ont réunis toute leur expérience et savoir-faire afin de proposer à tous les amateurs de chocolat le nec plus ultra du chocolat français. Pascal Caffet a ainsi élaboré exclusivement pour zChocolat 26 recettes numérotées 100% naturelles, sans conservateurs, sans colorants, avec peu de sucre et 100% pur beurre de cacao. Chaque recette représente le fruit de 20 années de dégustations combinées au talent et à l'expérience Monsieur Caffet.

Grand Z
Doté d'une couverture noire 70% d'origine Venezuela et Madagascar, ce chocolat renferme un fondant praliné noisette exalté par un caramel salé à la Vanille Bourbon de Madagascar.

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