« La robe tendre laisse place à ce coeur irrésistiblement câlin et enjôleur. Envoûtant de gourmandise, laissons-nous emporter lascivement comme dans un conte, à la rencontre de cette délicieuse ganache au lait, mystique, si fine et persistante. Vous serez un peu comme dans un écrin de soie et satin… Nul ne résistera… » – Gisèle Marguin, Maître-Sommelier de l’UDSF (Union de la Sommellerie Française).