« Une couverture corsée et imposante, comme écrin à ce bonbon, ravira les curieux et les esthètes à la recherche d’une complexité aromatique osée et réussie. Le cœur visuellement pastel explose sous la dent, laissons-nous caresser par cet audacieux gianduja goûteux, imposant, qui inonde le palais de son moelleux. Puis se libère le citron aux notes subtiles de cédrat qui apporte un acidulé primesautier. Quelle audace… » – Gisèle Marguin, Maître-Sommelier de l’UDSF (Union de la Sommellerie Française).