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L’assortiment personnalisé
Choisissez l’Assortiment Personnalisé lorsque vous souhaitez sélectionner chaque chocolat individuellement parmi nos 26 chocolats numérotés de 0 à 24 et notre chocolat Z, décliné en trois couvertures : lait, noire et blanche. Vous composez ainsi un assortiment sur mesure pour vous-même ou pour votre destinataire, en ne retenant que vos chocolats préférés. Vous pouvez même disposer les pièces de façon à écrire un nombre qui compte : une année, une date de naissance, un numéro de téléphone ou un code connu de vous seuls.
Nos assortiments pré-sélectionnés
Tous nos coffrets contiennent un ou plusieurs assortiments de chocolats en fonction de leur taille. Ces assortiments ont été composés afin de vous proposer un éventail de saveurs le plus large possible. Cependant, si vous connaissez les préférences de votre destinataire, vous pouvez remplacer le ou les assortiments présélectionnés par l’un des assortiments ci-dessous :
Assortiment Classique
Cet assortiment regroupe 15 de nos chocolats les plus traditionnels numérotés de 0 à 11, dont 3 exemplaires de notre fameux chocolat Z, un caramel onctueux à la fleur de sel marié à un praliné croquant de noisettes du Piémont. Vous y découvrirez aussi des pralinés aux noisettes, des ganaches au chocolat noir, un gianduja, une pâte d’amande et quelques chocolats plus originaux tels qu’une ganache à la vanille infusée à la lavande et un caramel fruit de la passion et mangue. Cet assortiment contient 8 chocolats couverture noire 70 % d’origine Venezuela et Madagascar, 6 chocolats couverture lait 40 % Côte d’Ivoire et un chocolat Z à la couverture blanche.
Assortiment Passion
Cet assortiment contient 15 chocolats numérotés de 12 à 24, ainsi que 2 exemplaires de notre incontournable chocolat Z, un caramel onctueux à la fleur de sel marié à un praliné croquant de noisettes du Piémont. Les autres chocolats associent audace et classicisme : des ganaches chocolat au lait ou café, des pralinés à base d’amandes ou de chocolat noir, sont ainsi mariés à des ingrédients plus exotiques tels que le citron, la rose, la pistache d’Iran, la noix de coco du Sri Lanka, la coriandre ou la violette.
Assortiment Cœurs
Voici un assortiment de 12 chocolats en forme de cœur dont le message est sans équivoque. Il contient 3 ganaches intenses chocolat noir 62 % enrobées d’une couverture blanche, 3 caramels onctueux à la Vanille Bourbon enrobés d’une couverture chocolat noir 70 % d’origine Venezuela et Madagascar, 3 pralinés croquants aux noisettes du Piémont enrobés d’une couverture chocolat lait 40 % origine Côte d’Ivoire et 3 pralinés au gingembre enrobés d’une couverture chocolat rouge passion.
Assortiment Chocolats Noirs
Un chocolat noir de qualité est à la fois source de bienfaits et de plaisir intense. Il sait manifester sa puissance tout en révélant la finesse des ingrédients de son fourrage. Vous trouverez dans cet assortiment 15 chocolats couverture noire 70 % d’origine Venezuela et Madagascar : une ganache à la Vanille Bourbon, un caramel à base de fruits de la passion, une ganache chocolat noir 62 % origine Venezuela, un praliné aux amandes de Valence, une ganache au café mariée à un praliné noisettes, un chocolat noir 70 % parsemé d’éclats d’amandes de Valence, un gianduja au citron, un praliné à la noix de coco, une ganache café au lait 40 %, un praliné aux noix, une ganache noire 62 % à la violette et 2 chocolats Z. Pour encore plus de plaisir, succombez aux trois recettes à découvrir dans cet assortiment : le n°13 et sa ganache ample et généreuse parfumée à la cannelle, le n°18 révélant une ganache intense au piment d’Espelette, enfin le n°21 dévoilant une ganache blanche parfumée à la fève de Tonka.
Assortiment Chocolats au Lait
Cet assortiment regroupe 15 chocolats couverture lait 40 % de Côte d’Ivoire, dont un praliné crémeux aux noisettes du Piémont mariées à des amandes californiennes, un praliné gianduja, un praliné cacahuètes marié à des amandes de Valence, une pâte d’amande infusée à la pistache, un praliné aux amandes, une ganache à la compote de framboises, un praliné aux graines de sésame, un praliné pistaches et noisettes du Piémont, un chocolat au lait à base d’amandes de Valence, une ganache à l’orange, un praliné aux noisettes du Piémont infusé à la coriandre, une ganache de chocolat au lait et 3 chocolats Z Lait. Vous succomberez aussi à notre chocolat n°20 : un praliné aux noisettes du Piémont marié à un chocolat blanc et à une ganache à la vanille. Cet assortiment de 15 pièces séduira les défenseurs du chocolat au lait, dont la légèreté en cacao permet des mariages de saveurs autrement impossibles.
Assortiment Praliné
Les 15 chocolats de cet assortiment ont été soigneusement élaborés par notre maître chocolatier à partir d’une méthode ancestrale de torréfaction lente des noisettes, amandes et autres fruits secs. Parfaitement maîtrisée, cette méthode lui permet de créer des pralinés d’une qualité exceptionnelle, variant arômes et textures pour un plaisir extrême. Sous leur couverture noire, lait ou blanche, vous découvrirez des pralinés aux noisettes, à la noix de coco, aux graines de sésame, aux amandes, aux pistaches, à la coriandre ou aux noix.
Assortiment Chocolats Z
Laissez-vous séduire par notre incontournable chocolat Z, élu best-seller par notre panel de dégustation. C’est d’abord toute la subtilité d’un caramel sucré-salé qui vous accueille, pour s’effacer ensuite derrière la force d’un praliné croquant aux noisettes du Piémont. Les couvertures chocolat noir 70 %, chocolat lait 40 % ou chocolat blanc apportent des nuances dont les qualités gustatives lui ont valu de porter le nom de notre marque, Z.
Assortiment Amandes Chocolatées
Les 56 Amandes Chocolatées de cet assortiment sont préparées à partir d’amandes de Valence grillées lentement jusqu’à exhaler un parfum robuste et puissant. Elles sont ensuite plongées dans un chocolat noir 70 % riche et fondant, pour finalement être revêtues d’un voile de cacao en poudre de la plantation Chuao, au Venezuela. Cette plantation serait le dernier endroit au monde où l’on puisse encore trouver le cacao que les Précolombiens utilisaient au Ier millénaire pour préparer le « breuvage des dieux », ancêtre de notre chocolat chaud.
Assortiment Orangettes
L’orangette est de tous les chocolats celui qui offre les sensations les plus contrastées, à la fois en texture et en saveurs. Dès la première bouchée, le chocolat noir se fendille légèrement pour laisser le palais découvrir les saveurs douces et amères de l’orange confite corse. Ces 22 orangettes sont élaborées à partir de lanières de peau d’orange mûre que l’on a longuement laissées mijoter dans de l’eau sucrée, puis refroidies avant de les enrober dans du chocolat noir 70 % d’origine Venezuela et Madagascar.
Assortiment Pâtes de Fruits
Partagez un instant de douceur et de fraîcheur avec nos pâtes de fruits 100 % naturelles, aux saveurs gourmandes de cerise, orange, pomme verte, framboise, fraise, citron et abricot, élaborées à partir de fruits récoltés exclusivement en Provence. C’est l’assortiment idéal pour les amateurs de fruits et de bonbons.
Assortiment Chocolats Véganes
Cet assortiment est composé exclusivement de nos deux chocolats végétaliens : le chocolat numéro 10, doté d’une couverture chocolat noir 70 % d’origine Venezuela et Madagascar agrémentée d’éclats d’amandes de Valence, ainsi que le chocolat numéro 15, un gianduja au citron dont l’arôme se marie parfaitement à l’intensité de sa couverture noire.
Assortiment Gianduja
Fruit de 50 ans d’expertise combiné à la sélection des meilleures noisettes, le gianduja zChocolat fera frissonner vos papilles. Sa forme rectangulaire rappelle les briques de l’abbaye Sacra di San Michele, symbole de la région italienne du Piémont d’où est originaire l’ingrédient-miracle de cette recette : la Noisette du Piémont, produit d’un terroir exceptionnel entre mer et montagne. Chaque bouchée se compose d’un subtil mariage de noisettes lentement torréfiées afin de libérer tous leurs arômes, et de chocolat au lait 40 % d’Afrique de l’Ouest. Enfin, l’enrobage de poudre de cacao fait ressortir toute la douceur et l’onctuosité de ce savoureux gianduja, un des meilleurs au monde.
Assortiment Alizé 0 % Sucre
Si vous êtes amateur de chocolat noir amer ou si vous suivez un régime alimentaire sans sucre, la douce amertume de la truffe Alizé 0 % saura vous faire succomber. Son intense ganache noire sans sucre, élaborée à partir de fèves de cacao malgaches rigoureusement sélectionnées, est adoucie par le beurre de cacao suisse, les amandes hachées américaines et une pointe de pâte de noisettes du Piémont, dont l’exceptionnelle teneur en matière grasse apporte la douceur nécessaire pour équilibrer l’amertume du chocolat. La poudre de cacao enrobant chaque truffe vient ajouter une puissante et délicate touche finale à cette merveille cacaotée réunissant des saveurs des quatre coins du monde. Grâce à sa recette 0 % sucre, la truffe Alizé convient aux personnes diabétiques.
Comment procéder
01
Sur la fiche produit, ouvrez le panneau des services cadeaux.
02
Dépliez le service souhaité, puis suivez les instructions à l’écran.
Sachez que nos assortiments sont également vendus séparément dans notre Collection Assortiments.
Quel est le coût de ce service ?
Si vous remplacez un assortiment présélectionné par l’un de nos assortiments, ou si vous composez votre propre assortiment, un supplément de 5 € par assortiment est appliqué (9 € par assortiment si vous choisissez les chocolats un par un).