Les Classiques
Saphir Noir
Coffret personnalisable en bois d'acajou et composé d'un assortiment de 15 chocolats
Fabriqué à la main en bois d'acajou, poli avec soin dans les ateliers d’ébénisterie français, le Saphir Noir incarne l’union parfaite entre l’artisanat de luxe et la haute chocolaterie. Ce coffret iconique renferme 15 chocolats noirs d’exception, élaborés par notre Champion du Monde Chocolatier, pour les amateurs éclairés en quête d’intensité pure.
Chaque création est enrobée d’un chocolat noir 70%, subtil mariage des cacaos du Venezuela et de Madagascar, reconnu pour sa puissance aromatique et son équilibre remarquable. À l’intérieur, des ganaches fondantes à la vanille Bourbon, à la lavande de Provence, à la mangue ou au fruit de la passion. Des éclats de noisettes caramélisées du Piémont, une noix de coco finement râpée du Sri Lanka, ou encore des cafés rares d’Afrique et d’Amérique centrale complètent cette palette sensorielle.
Plus qu’un coffret, le Saphir Noir est une pièce de collection. Élégant, profond, pensé pour sublimer l’expérience du chocolat, il peut être personnalisé d’un nom gravé ❶ et/ou d’une image ❷, transformant chaque dégustation en geste intime et précieux.
Gifting services
Optional · complimentary or paid
This item contains the following unique recipes:
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Chocolat Z Noir
x 2
Praliné croquant à la fleur de sel
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Chocolat N°1
x 1
Ganache vanille parfumée à la lavande
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Chocolat N°3
x 1
Caramel fruit de la passion et coco
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Chocolat N°5
x 1
Ganache crémeuse au chocolat noir
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Chocolat N°6
x 1
Praliné aux amandes
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Chocolat N°8
x 1
Ganache au café et praliné aux noisettes
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Chocolat N°10
x 1
Couverture noire aux amandes de Valence
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Chocolat N°15
x 1
Gianduja au citron
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Chocolat N°17
x 1
Praliné à la noix de coco du Sri Lanka
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Chocolat N°18
x 1
Ganache au piment d'Espelette
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Chocolat N°19
x 1
Praliné croustillant aux noix
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Chocolat N°21
x 1
Ganache à la fève de Tonka
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Chocolat N°23
x 1
Ganache à la violette
Ingrédients Noir : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, crème, amande, noisette, sirop de glucose, beurre, lait écrémé en poudre, stabilisant (sorbitol), citron jaune, noix de coco, fruit de la passion, noix, mangue, farine de froment (gluten), émulsifiant (lécithine de soja), cannelle, café, beurre concentré, piment d'Espelette, fève de Tonka, sel, vanille Bourbon en gousse, arôme violette, poudre de lait, arôme naturel de lavande, malt d'orge (gluten), invertase. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, arachide, sésame, ?uf.
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