Nouvel An
12-PC Tentation Nouvel Anx2
Assortiment de 12 macarons pour Nouvel An
Embarquez pour un périple gustatif encore plus audacieux qui s'ancre dans la grande tradition française héritée des cours royales du XVIe siècle. Tout comme notre Assortiment Signature, l'Assortiment Tentation est un tribut au raffinement et à l'innovation pâtissière introduits en France par Catherine de Médicis. Toutefois, cet assortiment festif s'écarte résolument des sentiers battus pour vous proposer une palette de saveurs plus audacieuses, élaborées par notre équipe de dix maîtres pâtissiers passionnés, perfectionnistes et prisonniers de leur obsession du détail.
Cet assortiment se compose de six paires de macarons aux saveurs résolument contemporaines : la vibration fruitée du cassis, le zeste de citron, le mystère de la fève Tonka, l'exubérance tropicale de la mangue, le caractère affirmé de la noix de pécan et la délicatesse florale de la rose. Chaque paire vous invite à une expérience culinaire répétée, vous permettant d'apprécier pleinement chaque nuance.
Ces petits bijoux gastronomiques incarnent l'expertise du macaron français. Leur coque est une œuvre d'art, légèrement croustillante et contrastant avec une base frangée délicatement moelleuse. Ce détail artisanal, affectueusement nommé la 'collerette', enrichit la dégustation d'une texture complexe qui séduit le palais.
Les coques de nos macarons bénéficient d'un équilibre méticuleux entre meringue italienne et amandes haut de gamme, importées des États-Unis et de Valence. Cette combinaison, méticuleusement calibrée par nos maîtres pâtissiers, garantit une expérience gustative i-n-o-u-b-l-i-a-b-l-e à chaque bouchée. La conception de chaque coque est une alchimie d'expertise, de précision, et surtout de passion. En bouche, chaque coque craque finement avec une douce résistance mais sans jamais s'émietter avant de laisser place à une garniture des plus exotique.
Le cœur de chaque coque est une véritable œuvre d'art gustatif composée de crèmes au beurre veloutées, de ganaches riches et de confitures de fruits fraîchement préparées qui se distingue par son audace et son originalité. Nos macarons sont gourmands entre 16 et 17 grammes et ne sont pas excessivement sucrés afin de préserver le juste équilibre entre amande et garniture.
Entièrement exempt de colorants artificiels et de gélatine, l'assortiment Tentation est le choix idéal pour celles et ceux en quête d'un cadeau plus original mais tout aussi raffiné pour fêter la nouvelle année ou tout simplement désireux de s'offrir une expérience culinaire hors des sentiers battus. Si l’expérience des chocolats Z a déjà captivé votre attention, préparez-vous à être véritablement enchanté par le charme irrésistible des macarons Z.
Personnalisation
En option · offert ou en supplément
Découvrez les recettes qui composent ce coffret :
-
Cassis
x 2
Confiture gourmande au cassis de Bourgogne
-
Citron
x 2
Ganache au Zest de citron espagnol
-
Fêve Tonka
x 2
Ganache mystérieuse aux fèves de Tonka brésiliennes
-
Mangue Passion
x 2
Ganache exotique à la mangue indienne et au fruit de la passion péruvien
-
Noix de Pécan
x 2
Ganache à la noix de pécan américaine
-
Rose
x 2
Ganache poétique et florale à la rose de Damas, Syrie
Ingrédients : sucre, amande, blanc d'œuf, crème, citron jaune, beurre de cacao, lait entier en poudre, cassis, beurre, noix de pécan, sirop de glucose, fruit de la passion, mangue, fécule de pomme de terre, griotte, colorant (extrait de carthame), fève Tonka, huile de pépin de raisin, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, stabilisant (sorbitol), colorants (jus concentré de betterave, jus concentré d'acérola), pectine de fruits, émulsifiant (lécithine de soja), colorants (sucre caramélisé, jus concentré de carotte noire), saccharose, lactosérum en poudre (petit-lait), arôme naturel de vanille, arôme naturel de rose, maltodextrine, colorant (jus de citron), fleur de sel. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, arachide, sésame, gluten.
Dans nos collections
