Nos Chocolats


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Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde Chocolatier, a créé exclusivement pour zChocolat 26 recettes numérotées de 0 à 24, sans oublier le célèbre chocolat Z. Chaque chocolat est réalisé artisanalement dans le respect de la tradition française : pas d'alcool, pas de conservateurs, peu de sucre et 100% pur beurre de cacao. Sous leur couverture noire, lait ou blanche, nos chocolats numérotés dévoilent des pralinés croquants, des crèmes fruitées, et des pâtes d'amandes onctueuses. Chaque chocolat est confectionné à partir d'ingrédients de première qualité tels que les amandes de Valence (Espagne) ou encore les noisettes du Piémont (Italie). Notre sélection est le résultat de l'expertise de Pascal Caffet et de plusieurs années de dégustation des clients zChocolat.

 

Notre Collection Numérotée

Chocolat Z Noir
Chocolat Z Noir

Découvrez le mariage exceptionnel entre la douceur d'un caramel salé à la Vanille Bourbon de Madagascar et l'onctuosité d'un praliné allié au craquant de noisettes du Piémont. Le tout est enrobé d'une couverture noire 70% origine Venezuela.

Chocolat Z Blanc
Chocolat Z Blanc

Niché sous une couverture de chocolat blanc, vous découvrirez l'alliance magique entre la douceur d'un caramel beurre salé et l'onctuosité d'un praliné allié au croquant de noisettes du Piémont.

Chocolat Z Lait
Chocolat Z Lait

Découvrez l'accord parfait entre la douceur d'un caramel beurre salé et l'onctuosité d'un praliné allié au croquant de noisettes du Piémont. Le tout est enrobé d'une couverture de chocolat au lait 40% origine Côte d'Ivoire.

Chocolat n°0
Chocolat n°0

Percez le secret de ce praliné crémeux aux noisettes du Piémont dont l'enrobage au chocolat au lait 40% origine Côte d'Ivoire révèle des morceaux d'amandes californiennes finement hachées.

Chocolat n°1
Chocolat n°1

Sous une couverture de chocolat noir du Venezuela à 70%, laissez-vous surprendre par la douceur des saveurs provençales grâce à cette ganache Vanille Bourbon de Madagascar parfumée à la lavande.

Chocolat n°2
Chocolat n°2

Les plus fins amateurs succomberont à l'onctuosité de ce praliné gianduja délicatement préparé à partir de noisettes du Piémont dont l'enrobage fin au chocolat au lait de Côte d'Ivoire 40% prolongera le plaisir de la dégustation.

Chocolat n°3
Chocolat n°3

Sous une couverture de chocolat noir du Venezuela à 70%, découvrez l'intensité d'un caramel riche et tendre marié à une mousseline de fruits de la passion, de noix de coco et de mangues.

Chocolat n°4
Chocolat n°4

Cet enrobage de chocolat au lait 40% origine Côte d'Ivoire renferme un riche praliné cacahuètes en provenance de Chine marié à des amandes grillées de Valence.

Chocolat n°5
Chocolat n°5

De la couverture croquante, en passant par une ganache crémeuse et corsée, redécouvrez le goût intense et l'arôme persistant d'un chocolat noir 70% du Venezuela.

Chocolat n°6
Chocolat n°6

Ce praliné onctueux est élaboré à partir d'amandes de Valence lentement torréfiées et d'amandes Californiennes finement hachées. Le tout est recouvert d'un enrobage de chocolat noir 70% origine Venezuela.

Chocolat n°7
Chocolat n°7

Laissez-vous tenter par cette pâte d'amande onctueuse et généreusement infusée à la pistache, recouverte d'une couverture de chocolat au lait 40% origine Côte d'Ivoire.

Chocolat n°8
Chocolat n°8

Cet enrobage au chocolat noir 70% origine Venezuela vous révélera une superposition de délices : une ganache élaborée à partir de grains de café en provenance du Kenya et du Nicaragua, alliée à la douceur d'un praliné aux noisettes du Piémont.

Chocolat n°9
Chocolat n°9

Sous une couverture de chocolat au lait 40% origine Côte d'Ivoire, succombez à l'onctuosité d'un praliné allié au craquant d'amandes de Valence.

Chocolat n°10
Chocolat n°10

Ce chocolat noir 70% en provenance du Venezuela est agrémenté d'éclats d'amandes de Valence, ingrédient de premier choix pour une création alliant la pureté du chocolat à la douceur du fruit.

Chocolat n°11
Chocolat n°11

Les plus gourmands se laisseront tenter par le mariage exceptionnel d'une ganache crémeuse composée de compote de framboises alliée à la douceur d'un enrobage de chocolat au lait 40% origine Côte d'Ivoire.

Chocolat n°12
Chocolat n°12

Voici un praliné inédit enrobé d'une couverture chocolat au lait ivoirien à 40% qui allie l'onctuosité du praliné au croquant des graines de sésame légèrement grillées et révélant un agréable et subtil goût de noisettes.

Chocolat n°13
Chocolat n°13

Ganache à la cannelle au goût ample et généreux sous une coquille de chocolat noir 70 % du Venezuela.

Chocolat n°14
Chocolat n°14

Sous sa couverture de chocolat au lait à 40% en provenance de Côte d'Ivoire, l'onctuosité de notre praliné se trouve décuplée grâce à un savoureux mélange de pistaches et de noisettes grillées.

Chocolat n°15
Chocolat n°15

Découvrez la saveur unique d'une pâte d'amande au citron dont l'arôme se marie parfaitement à l'intensité d'une couverture de chocolat noir à 70% du Venezuela et n'aura de cesse de surprendre les palais les plus curieux.

Chocolat n°16
Chocolat n°16

Ce praliné onctueux est élaboré à base d'amandes de Valence torréfiées lentement et d'amandes Californiennes finement hachées. Le tout est recouvert d'un enrobage au chocolat lait 40% origine Côte d'Ivoire.

Chocolat n°17
Chocolat n°17

Ce praliné à la noix de coco râpée du Sri Lanka et aux noisettes grillées du Piémont flattera votre palais d'un parfum exotique sublimé par l'intensité d'un enrobage au chocolat noir vénézuélien à 70%.

Chocolat n°18
Chocolat n°18

Ganache chocolat noir 70% du Venezuela et piment d’Espelette enrobée de chocolat noir vénézuélien à 70 %.

Chocolat n°19
Chocolat n°19

Pour une texture encore plus croustillante et savoureuse, ce praliné aux noix est rehaussé de brisures de crêpes dentelles, et enrobé de chocolat noir vénézuélien à 70%.

Chocolat n°20
Chocolat n°20

Enrobage de chocolat au lait 40% de Côte d’Ivoire recouvrant un riche praliné aux noisettes du Piémont et une ganache blanche à l’infusion de Vanille Bourbon.

Chocolat n°21
Chocolat n°21

Couverture de chocolat noir à 70 % du Venezuela dévoilant une ganache blanche parfumée à la fève de Tonka.

Chocolat n°22
Chocolat n°22

Cette création inédite vous propose une déclinaison de saveurs surprenantes grâce au velouté d'un praliné à base de noisettes du Piémont, subtilement infusé de coriandre, et recouvert de chocolat au lait ivoirien à 40%.

Chocolat n°23
Chocolat n°23

Vous rappelant le bon goût des confiseries de votre enfance, cette ganache légère, douce et sucrée, parfumée à la violette, se marie parfaitement à l'intensité de sa couverture robuste au chocolat noir à 70% du Venezuela.

Chocolat n°24
Chocolat n°24

Appréciez l'onctuosité et la douceur d'une ganache au lait sublimée par une couverture au chocolat au lait de Côte d'Ivoire à 40%.

Créez votre assortiment personnalisé

Vous pouvez personnalisez un assortiment avec vos chocolats préférés, découvrez comment...

 

Autres Chocolats

Nous avons également créé d'autres chocolats tout aussi délicieux que notre Collection Numérotée mais dans un esprit plus traditionnel :

Chocamandine
Chocamandine

Chaque amande, après avoir été délicatement grillée, est plongée dans du chocolat noir 70% Venezuela puis saupoudrée de cacao en poudre. Pour commander uniquement ce chocolat, utilisez notre assortiment de chocamandines.

Orangette
Orangette

L'orangette corse est confectionnée à partir de lanières de peau d'orange en provenance de l'île de beauté que l'on a longuement laissées mijoter dans de l'eau sucrée, puis enrobées de chocolat noir 70% Venezuela.Pour commander uniquement ce chocolat, utilisez notre assortiment d'orangettes.

Truffe
Truffe

Nos truffes, dont le coeur praliné est élaboré à partir de noisettes du Piémont, sont enrobées de chocolat noir 70% originaire du Venezuela et recouvertes de poudre de cacao amer de même origine.Pour commander uniquement ce chocolat, découvrez notre collection truffes.

Mystique
Mystique

Ce chocolat embrasse sous sa coque de chocolat noir 70% du Venezuela un coeur torride de caramel à la fleur de sel infusé à la Vanille Bourbon de Madagascar.

Suprême
Suprême

Fier bastion de la gourmandise, ce coeur délectable cache derrière sa muraille de chocolat au lait à 40%, un coeur audacieux de praliné aux noisettes du Piémont.Pour commander ce chocolat, sélectionnez notre assortiment de 12 coeurs.

Amore
Amore

Rouge passion, ce chocolat frivole cache sous les mailles de sa couverture chocolat carmin, un coeur divin de ganache noire infusée de bergamote. Pour commander ce chocolat, sélectionnez notre assortiment de 12 coeurs.

Toquade
Toquade

Cette innocente caresse cacaotée cache sous sa robe de chocolat blanc un coeur noir intense. Cette ganache peut être remplacée occasionnellement par une ganache blanche infusée de Vanille Bourbon.Pour commander ce chocolat, sélectionnez notre assortiment de 12 coeurs.

Mon Coeur
Mon Coeur

Découvrez 235g de délicieux praliné à base de noisettes entières caramélisées du Piémont enveloppé d'une couverture noire à 70% du Venezuela.

Grand Z
Grand Z

Doté d'une couverture noire 73% de Bolivie, ce chocolat renferme un fondant praliné noisette exalté par un caramel salé à la Vanille Bourbon de Madagascar.

Trio de Grands Z
Trio de Grands Z

Trio savoureux comprenant notre Grand chocolat Z, mariant caramel vanillé à la fleur de sel et praliné aux noisettes du Piémont ; un Grand Z Pépites, mélange d’amandes de Valence en bâtonnets torréfiées et de chocolat au lait 40% Côte d’Ivoire et un Grand Z Millefeuille, en couches successives de praliné noisettes aux brisures de crêpes dentelles et de chocolat noir 70% Venezuela, le tout décoré d’une fine couche de poudre d’or.

Noisettines
Noisettines

Finement torréfiées et pralinées avec un soupçon de vanille Bourbon, chaque noisette est nappée de chocolat au lait à 47,5% puis saupoudrée de sucre glace.

Pépites
Pépites

Ces pépites sont fabriquées à partir d’amandes de Valence finement découpées en bâtonnets puis torréfiées et plongées dans du chocolat noir à 70% du Venezuela ou du chocolat au lait à 40% de Côte d’Ivoire.

Praliné Noisettes
Praliné Noisettes

Élaboré avec de délicieuses noisettes du Piémont torréfiées et caramélisées puis finement broyées et mélangées avec du chocolat au lait 40% de Côte d’Ivoire, ce praliné à tartiner dissimule également 15 noisettes entières caramélisées pour plus de gourmandise et de croustillant. Il contient 53% de noisettes et 20% de chocolat pour seulement 27% de sucre.

Barre Z Noire
Barre Z Noire

Praliné croustillant et croquant à base de noisettes du Piémont et d’amandes, recouvert de noir 70 % du Venezuela.

Barre Z Lait
Barre Z Lait

Praliné croustillant et fondant à base de noisettes du Piémont et d’un croustillant aux amandes recouvert de chocolat au lait 40 % de Côte d’Ivoire.

Nos Gourmandises

Notre sélection se diversifie avec 3 gourmandises typiquement françaises : des pâtes de fruits provenant des vergers des Alpes de Haute-Provence,  des calissons d'Aix-en-Provence et des nougats de Montélimar.

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Pâtes de fruits 100% naturelles aux saveurs gourmandes de cerise, orange, pomme verte, framboise, fraise, citron et abricot élaborées à partir de fruits récoltés en Provence.

Calissons d'Aix
Calissons d

Spécialité d’Aix-en-Provence, le Calisson est un mélange délicieux de pâte d’amande, zeste d’orange et melon confit recouvert d’un glaçage très fin.

Nougats
Nougats

Nougats préparés artisanalement avec des amandes de Provence entières enrobées d’une pâte à base de miel de lavande.

Les recettes de nos chocolats jonglent avec les ingrédients qualitatifs

Contrairement aux idées reçues, il n’est pas simple de concevoir un chocolat digne de ce nom. Il est impératif de maîtriser toutes les étapes de fabrication et surtout d’utiliser des ingrédients sélectionnés avec la plus grande rigueur. En collaboration avec notre maître chocolatier, nous avons donc développé les recettes les plus savoureuses. Elles seront dispatchées dans divers coffrets prestigieux qui viendront agrémenter votre quotidien et vous offrir une bonne dose de réconfort. Plusieurs couvertures sont également disponibles que vous soyez un amateur de lait, noir ou blanc. 

25 recettes savoureuses émoustillent votre palais

Fort de son expérience, Pascal Caffet connaît parfaitement le monde du chocolat, il a donc les compétences nécessaires pour sélectionner les matières premières les plus réjouissantes. C’est grâce à ces dernières qu’il est possible de créer des recettes chocolat savoureuses qui enthousiasmeront le palais de tous vos proches. Il suffit d’une bouchée et d’une seconde pour être immédiatement transporté au pays des douceurs. Nous vous proposons cette collection numérotée qui reflète à la perfection notre savoir-faire. 25 douceurs jonglent avec les diverses couvertures (blanc, noir, lait) pour vous offrir un maximum de plaisir. 

Toutes les envies seront ainsi comblées que vous soyez un amateur de caramel salé, de vanille Bourbon de Madagascar, de praliné, de noisettes du Piémont ou encore d’un enrobage subtil et crémeux. Bien sûr, pour la composition de ces bijoux précieusement conservés dans des écrins qualitatifs, nous vous proposons le meilleur des ingrédients. Les recettes chocolat sont ainsi conçues avec 100 % de beurre de cacao, cela montre à quel point votre bien-être et votre satisfaction sont au cœur de notre stratégie. Toutes ces gourmandises sont conçues comme une invitation au voyage, vous pourrez ainsi découvrir les plaisirs du Venezuela, de l’Italie, de la Côte d’Ivoire…

Que vous soyez un amateur de chocolat corsé, de finesse ou de douceur onctueuse, zChocolat a les moyens de vous satisfaire pour toutes les occasions du quotidien. 

Des chocolats un peu plus traditionnels toujours aussi envoûtants

Nous connaissons parfaitement votre envie de voyager en découvrant des saveurs différentes des unes des autres. En parallèle de cette collection numérotée, nous avons eu le plaisir d’utiliser d’autres matières premières toujours dans cette optique de vous combler. De ce fait, un esprit traditionnel s’invite sur notre boutique, mais le degré d’exigence reste le même. La Chocamandine est proposée avec un chocolat noir à 70 % en provenance du Venezuela, cette délicieuse orangette bénéficie de la même couverture alors que l’ingrédient principal est issu de la Corse, mais, si vous cherchez un maximum de saveurs, les truffes sauront vous enthousiasmer. De délicates noisettes du Piémont ont été enrobées avec finesse dans une couverture de chocolat noir alors que la poudre de cacao amer enveloppe l’ensemble pour apporter une touche de caractère supplémentaire. 

Les sensations sont décuplées grâce à ces produits prestigieux que vous n’aurez pas le plaisir de retrouver ailleurs. Les recettes chocolat ont fait l’objet d’une recherche intensive puisque notre objectif premier consiste à vous enthousiasmer dès la première bouchée. Les ingrédients sont donc harmonisés avec subtilité que ce soit pour le Amore, le Suprême ou encore le Mystique qui sera réservé pour les amateurs de sensations fortes. Si vous préférez le monde de la douceur, cette gourmandise Grand Z à base de noisettes et de vanille Bourbon devrait vous combler. 

Impossible d’évoquer les recettes chocolat sans penser à ces pépites qui sont fabriquées avec des amandes de Valence. Deux versions sont disponibles, certaines sont plongées dans une couverture au chocolat noir, alors que d’autres seront idéales pour les amateurs de chocolat au lait à 40 %. Ce dernier provient de la Côte d’Ivoire et vous montre que nous collaborons avec les pays les plus prestigieux afin de vous garantir un maximum de saveurs et de plaisir. 

Quelques gourmandises supplémentaires pour terminer votre voyage

En jonglant avec les recettes chocolat, vous avez eu le plaisir de voyager d’un pays à un autre, mais nous avons décidé de vous envoyer à Montélimar, dans les Alpes de Haute Provence et à Aix en Provence. Vous aurez ainsi le loisir de savourer des pâtes de fruits, des calissons, et même de délicieux nougats qui fonderont en bouche au premier contact. Il est important de préciser que ces gourmandises sont typiquement françaises et il est inutile de multiplier les kilomètres pour vous les offrir. zChocolat répond à vos attentes grâce à cette boutique rythmée par les goûts et les arômes. 

Que vous souhaitiez combler un proche, assouvir votre passion pour le chocolat, transmettre un doux message à l’élu de votre cœur ou découvrir de nouvelles sensations, nos recettes chocolat conçues dans une pure tradition française sauront vous apporter cette dose de satisfaction tant espérée. Laissez-vous porter par les diverses senteurs et piochez dans notre boutique tous les chocolats susceptibles de vous apporter cette dose de bonheur tant espérée que vous pourrez partager selon vos désirs avec vos proches.