Trio de grands Z

Description

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Ce trio savoureux comprend trois pièces majestueuses : notre Grand chocolat Z (335g), fruit du mariage d’un caramel vanillé à la fleur de sel et d’un praliné croquant aux noisettes du Piémont ; un Grand Z Pépites (300g), mélange croustillant d’amandes de Valence en bâtonnets torréfiées et de chocolat au lait 40% de Côte d’Ivoire et un Grand Z Millefeuille (340g), en couches successives de praliné aux noisettes avec brisures de crêpes dentelles et de chocolat noir 70% d’origine Venezuela et Madagascar, le tout décoré d’une fine couche de poudre d’or.

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L’avis de Gisèle Marguin
(Maître-Sommelier de l’UDSF – Union de la Sommellerie Française)

Grand Z : « Laissons-nous charmer par cette robe d’aspect cuir, moirée poudrée d’or, qui confère à ce chocolat noir des notes velours. A l’intérieur se love, comme festonnée, une fine couche de caramel à peine salé à la vanille Bourbon. Puis un cœur Latino nous invite, il est généreux, riche, suave, paré de gros morceaux de la divine noisette du Piémont, comme des éclats de perle pour rehausser et prolonger le volume en bouche. Ce soir c’est bal à Venise, mettons une tenue de soirée. » 

Grand Z Pépites : « Ce grand Z ne fait qu’un entre l’extrême finesse d’un enrobage et de son cœur, riche et généreux d’amandes de Valence appelées justement « le Bijou de Valence ». Il est ciselé de ces pépites, qui craquent encore et encore, qui, mêlées au praliné lui apportent le moelleux et le volume. D’une intensité aromatique et d’une longueur déroutantes… Vous aimez le craquant et la générosité de l’amande, ce chocolat, tel une création d’orfèvre, est pour vous. »

Grand Z Millefeuille : « Une robe comme confectionnée par de « petites mains », ce chocolat noir estampillé d’or inspire le respect. Le cœur de ce lingot se présente en couches successives, comme les plis d’une robe savamment superposés. Le magnifique et goûteux praliné noisette du Piémont s’impose en bouche, puis un subtil feuilleté, fait de brisures de crêpes dentelles pur beurre, virevolte puis explose sous la dent. Il est exalté par les notes froment qui apportent une touche pâtissière et gourmande. De la belle ouvrage… »

Ingrédients

Grand Z : Noisette [23%], chocolat noir 70% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja sans OGM), chocolat au lait 40% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja sans OGM, arôme naturel vanille), sucre, crème, sirop de glucose, beurre, laque alimentaire, colorant (E171, E172), sel, sucre inverti et vanille Bourbon en gousses.

Grand Z Pépites : Amande, chocolat au lait 40% [38%] (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja sans OGM, arôme naturel de vanille) et beurre de cacao.

Grand Z Millefeuille : Chocolat noir 70% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja sans OGM), noisette, sucre, chocolat au lait 40% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja sans OGM, arôme naturel de vanille), brisures de crêpes dentelles pur beurre (farine de froment, sucre, beurre concentré, poudre de lait écrémé, malt d’orge, sel), beurre de cacao et colorant E171, E172.

Allergènes

Contient du soja, lait, fruits à coque, gluten et surlfites. Peut contenir des traces d’arachide, sésame et oeuf.

 

Valeurs nutritionnelles (valeurs pour 100g)

Trio Grands Z