Pépites

« Pétillante Ibérique »

pépitesCes pépites sont fabriquées à partir d’amandes de Valence finement découpées en bâtonnets puis torréfiées et plongées dans du chocolat noir à 70% du Venezuela ou du chocolat au lait à 40% de Côte d’Ivoire.

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L’avis de Gisèle Marguin
(Maître-Sommelier de l’UDSF – Union de la Sommellerie Française)

Pépites Chocolat Noir : « Ce sont de merveilleuses amandes de Valence finement découpées en bâtonnet, puis grillées avec maîtrise. La force des notes torréfiées, (presque cajou, et muscade) arrive sur les papilles. L’amande exprime sa volonté de nous séduire par sa mâche et son volume. Le tout est trempé dans le chocolat noir qui relève le croustillant de ce carré divin. »

Pépites Chocolat au Lait : « C’est une Amande de Valence jalousement sélectionnée, et finement découpée en bâtonnets, juste torréfiée avec élégance. Une belle union avec le chocolat au lait qui vient en opposition enrober d’une texture soyeuse, granuleuse et pétillante en bouche. La persistance aromatique se poursuit au delà de la gourmandise. »

Ingrédients

Pépites Chocolat Noir : Amande [59 %], chocolat noir 70% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja sans OGM) et beurre de cacao.

Pépites Chocolat au Lait : Amande [59 %], chocolat au lait 40% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja sans OGM, arôme naturel de vanille) et beurre de cacao.

Allergènes

Pépites Chocolat Noir : Contient du soja et fruits à coque. Peut contenir des traces de lait, arachide, sésame, gluten, oeuf et sulfites.

Pépites Chocolat au Lait : Contient du soja, lait et fruits à coque. Peut contenir des traces d’arachide, sésame, gluten, oeuf et sulfites.

 

Valeurs nutritionnelles (valeur pour 100g)

Pépites de chocolat noir