Le Chocolat n°6

« Belle Californienne »

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Ce praliné onctueux est élaboré à partir d’amandes de Valence lentement torréfiées et d’amandes Californiennes finement hachées. Le tout est recouvert d’un enrobage de chocolat noir 70% origine Venezuela.

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« Le cœur de ce bonbon à la robe noire surprend par sa texture. De minuscules diamants d’amande Californienne apportent du pep’s en entrée de bouche. Et comme caressé par les embruns et le soleil du Pacifique, on se sent appelé, non pas par le large mais par cette ganache parfaitement pensée à partir d’amande de Valence soyeuse, qui laisse la part belle à la majestueuse Californienne qui, comme des vaguelettes, vient s’écraser sur la langue. » – Gisèle Marguin, Maître-Sommelier de l’UDSF (Union de la Sommellerie Française)

Ingrédients

Chocolat noir 70% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja sans OGM), amande [25%], sucre [12%], amande hachée [5%], chocolat au lait 40% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja sans OGM, arôme naturel vanille), beurre de cacao et stabilisant : sorbitol.

Allergènes

Contient du soja, lait et fruits à coque. Peut contenir des traces d’arachide, sésame, gluten, oeuf et sulfites.

 

Valeurs nutritionnelles

Chocolat numero 6