Le Chocolat n°3

« Exotisme »

3_b_pageSous une couverture de chocolat noir 70% d’origine Venezuela et Madagascar, découvrez l’intensité d’un caramel riche et tendre marié à une mousseline de fruits de la passion, de noix de coco et de mangues.

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« Comme un écrin, la couverture noire est ferme. Très vite le cœur se devine, un caramel tendre et suave. Mêlé à une mousseline d’une finesse exquise, la mangue apporte ses notes rafraichissantes, et les fragrances noix de coco sont plus suaves, plus rondes. En finale, c’est la mangue qui persiste sur ses notes acidulées. Nous avons l’impression de voyager dans les îles lointaines et chaudes. » – Gisèle Marguin, Maître-Sommelier de l’UDSF (Union de la Sommellerie Française)

Ingrédients

Chocolat noir 70% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja sans OGM), sirop de glucose, purée de fruit de la passion [13%](fruit de la passion), sucre [9%], beurre, crème, purée de mangue [3%](mangue), purée de noix de coco [3%](noix de coco, sucre), sel.

Allergènes

Contient du soja, lait et sulfites. Peut contenir des traces de fruits à coque, arachide, sésame, gluten et oeuf.

 

Valeurs nutritionnelles