Happy birthday! We will double the amount of chocolate on your order.
Joyeux anniversaire ! Nous doublerons gracieusement la quantité de chocolat sur votre commande.
¡Feliz Cumpleaños! Doblaremos la cantidad de chocolates en su pedido.
Cyber Monday Until Midnight PST today: we DOUBLE THE AMOUNT OF CHOCOLATE on all orders placed online.
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  • Cyber Monday Jusqu'au 28/11 08:59 : nous DOUBLONS GRATUITEMENT la quantité de chocolat !
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  • Cyber Monday Hasta la 28/11 08:59 : DOBLAMOS GRATUITAMENTE la cantidad de chocolate de sus pedidos.
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  • Free express shipping worldwide just in time for Christmas. No code. No minimum. Ends Saturday Dec. 19th 2015.
    Livraison en express offerte pour Noël dans le monde entier jusqu'au samedi 19 décembre 2015. Pas de code. Pas de minimum.
    Entrega exprés gratuita para Navidad en el mundo entero hasta el sábado 19 de diciembre 2015. Ningún código. Ningún mínimo.
    We guaranty Christmas delivery worldwide for all orders received no later than Tuesday December 20 PST
    Nous garantissons la livraison pour Noël dans le monde entier jusqu'au mercredi 21 décembre 12H GMT
    Garantizamos la entrega para Navidad en el mundo entero hasta el miércoles 21 de Didiembre a las 12H GMT
    This Women’s Day, we double the amount of chocolate on all orders placed online.
    Pour cette Journée de la Femme, nous doublons gracieusement la quantité de chocolats sur toute commande passée en ligne.
    Este Día de la Mujer, doblamos gratuitamente la cantidad de chocolates en cualquier pedido hecho en línea.
    This week, we offer a complimentary chocolate covered in pure 24 karat food-grade gold leaf with each product purchased.
    Cette semaine, nous vous offrons un chocolat Z recouvert à la main d’une feuille d’or 24 carats pour toute commande de chocolats.
    Esta semana, ofrecemos un chocolate Z recubierto a mano de una hoja de oro 24 quilates con cada pedido de chocolates.

    Nuestras Coberturas

    cabosses2No se juega con las coberturas. El primer contacto con el paladar no pudiendo dar lugar a error, hemos escogido coberturas que mantienen una presencia aromática persistente y franca antes de afirmarse por su duración en boca. Hemos seleccionado, asimismo, tres coberturas de diferente origen 100% pura manteca de cacao.

     

    Negro 70% origen Venezuela

    5_bDesde el siglo 15, Venezuela es famoso por producir habas de cacao remarcables.  Existe de Este a Oeste « jardines  de cacao » excepcionales. Hemos seleccionado en la región de Carupano, un cacao de perfil Criollo y de tipo Carenero. Es el símbolo de los cacaos venezolanos por su estructura sutil más que constituida y sus aromas resplandecientes, especiados y florales. Su duración en boca es estupenda y concluye con un ligero punto de acidez.

    Leche 40% origen Costa de Marfil

    large_z_bCosta de Marfil es más famosa por la cantidad de habas de cacao producidas  que por la calidad de las mismas, bastante amargas. Para un chocolate con leche, esta característica es una cualidad,  la amargura de la haba revela el sabor de la leche y el azúcar. Hemos seleccionado un perfil Forastero de tipo Ivory Coast Good Fermented. Poco azucarado, la amargura del cacao de Costa de Marfil sirve de base a una estructura de sabores originales con una nota de bollería en fondo de boca.

    Negro 73% origen Bolivia para nuestro Z Grande

    TEST_16-9_50pct_HUBLa cobertura negra 73% de Bolivia con aroma de frutos secos y de regaliz es mucho más intensa : las habas de cacao bolivianas de tipo Trinitario – año 2008 – son excelentes pero muy raras en razón a su inestabilidad política local y la ausencia de una exportación organizada de cacao. Esta cobertura excepcional es utilizada exclusivamente en nuestro Z Grande.

    Pedir el Z Grande