Happy birthday! We will double the amount of chocolate on your order.
Joyeux anniversaire ! Nous doublerons gracieusement la quantité de chocolat sur votre commande.
¡Feliz Cumpleaños! Doblaremos la cantidad de chocolates en su pedido.
Cyber Monday Until Midnight PST today: we DOUBLE THE AMOUNT OF CHOCOLATE on all orders placed online.
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  • Cyber Monday Jusqu'au 28/11 08:59 : nous DOUBLONS GRATUITEMENT la quantité de chocolat !
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  • Cyber Monday Hasta la 28/11 08:59 : DOBLAMOS GRATUITAMENTE la cantidad de chocolate de sus pedidos.
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  • We guaranty Christmas delivery worldwide for all orders received no later than Tuesday December 20 PST
    Nous garantissons la livraison pour Noël dans le monde entier jusqu'au mercredi 21 décembre 12H GMT
    Garantizamos la entrega para Navidad en el mundo entero hasta el miércoles 21 de Didiembre a las 12H GMT
    To celebrate Women’s Day (March 8), we DOUBLE the number of chocolates included in each online order!
    Pour célébrer la Journée de la Femme le 8 mars, nous doublons la quantité de chocolats sur toutes les commandes.
    Este Día de la Mujer (8 de marzo), doblamos gratuitamente la cantidad de chocolates en cualquier pedido hecho en línea.
    This week, we offer a complimentary chocolate covered in pure 24 karat food-grade gold leaf with each product purchased.
    Cette semaine, nous vous offrons un chocolat Z recouvert à la main d’une feuille d’or 24 carats pour toute commande de chocolats.
    Esta semana, ofrecemos un chocolate Z recubierto a mano de una hoja de oro 24 quilates con cada pedido de chocolates.

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    Este año la fiesta de Pascuas se celebrará el 1 de abril, y en esta ocasión primaveral regresan nuestros chocolates de Pascuas. Declinados en versión zBox, Camaleón y caoba, estos cofrecitos de diseño único están rellenos de nuestras recetas en edición limitada y serán perfectos para una celebración soleada. Colección disponible exclusivamente hasta el 1 de abril.

     

    La colección

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    Este año, nestra colección agrupa nuestros 4 modelos de cofrecitos (surtido, zBox, Camaleón y caoba) y se adapta a todos los presupuestos. Sea para ofrecer a un niño, a una familia, o a su huésped durante una cena, sin duda todos los aficionados al chocolates serán encantados por estos cofrecitos ¡elegantes y primaverales!

     

    Un praliné de avellanas excepcionales

    pralines 16x9La “nocciola del Piemonte”, o “avellana del Piamonte” en italiano, es una avellana de indicación geográfica protegida. Esta avellana excepcional es parte de las numerosas especialidades gastronómicas de gran calidad de las cuales Italia conoce el secreto. Posee la rara particularidad de conservar su sabor más tiempo y más intensemente cuando está tostada, y se considera como una de las variedades más apreciadas del mundo en razón de su forma casi perfectamente redonda, de su sabor delicada y de las regulaciones agrícolas estrictas a las cuales está sometida. Las propiedades nutricionales de la avellana del Piamonte son impresionantes: con una proporción de aceite muy elevada (equivalente al aceite de oliva virgen extra), es muy rica en aminoácidos, antioxidantes, vitaminas y lípidos. Por estas razones, zChocolat ha decidido utilizar únicamente avellanas del Piamonte para confeccionar su praliné.

     

    Técnicas ancestrales

    La excelencia de un praliné depende de la preparación de las avellanas, y de la duración de su torrefacción. Gracias a técnicas tradicionales, las avellanas que componen nuestras recetas son tostadas lentamente y en pequeñas hornadas, meticulosamente caramelizadas antes de ser trituradas y transformadas en una deliciosa pasta de praliné.

     

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    El mejor chocolate de cobertura

    Cuando se trata de chocolate, nunca hacemos compromisos. El chocolate de cobertura es la fina capa que cubre el relleno, y entonces el primer sabor que van a descubrir. Visto su importancia, utilizamos exclusivamente chocolate de origen puro para nuestras coberturas. Hemos elegido para nuestra “friture” de Pascuas una cobertura de chocolate negro 70% origen Venezuela, así como una cobertura de chocolate con leche 40% origen Costa de Marfil. Para nuestra cobertura negra, hemos seleccionado en la región de “Carupano”, un cacao de perfil Criollo y de tipo Carenero de aromas resplandecientes, picantes y florales. Su longitud en boca es excepcional y se concluye por una punta muy ligera de acidez. Para nuestra cobertura de leche, el cacao de Costa de Marfil que hemos seleccionado es bastante amargo. Sin embargo, para un chocolate con leche, esta característica va a transformarse en calidad, la amargura de la haba realza el gusto de la leche y del azúcar. Seleccionamos un perfil Forastero de tipo “Ivory Coast Good Fermented”.

     

    La friture, tradición francesa

    JPK_7371_fEl nombre de “friture” (“pescado frito” en francés) designa los tradicionales chocolates de Pascuas de formas muy particulares. Estos chocolates en forma de mariscos, pescados e incluso cangrejos tienen su origen en la fe cristiana. En efecto, el pescado es un símbolo de Jesús, y los demás provienen de la parábola de la pesca milagrosa: la historia cuenta que Jesús salió una red llena de mariscos del lago de Tiberíades, aunque los pescadores no salían nada más que redes vacías desde varios días. Los huevos, primera tradición de Pascuas, simbolizan la vida. En cuanto al conejo, es un símbolo de la primevera y de la fertilidad. En nuestra colección de Pascuas, encontrarán las formas siguientes: mariscos, cangrejos, carpas, ostras, mejillones, pescados, conejos, gallinas, pollitos y huevos.

     

    Seleccionar la fecha de entrega

    Composite of Calendar Pages and ClockCon el fin de garantizar una entrega a tiempo para las fiestas de Pascuas, le aconsejamos seleccionar una entrega a lo más tardar el 30 de marzo. En efecto, en muchos  países, la entrega el domingo no es posible.

     

     

    Descubrir nuestra colección de Pascuas