Nos Chocolats

Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde Chocolatier, a créé exclusivement pour zChocolat 26 recettes numérotées de 0 à 24, sans oublier le célèbre chocolat Z. Chaque chocolat est réalisé artisanalement dans le respect de la tradition française : pas d'alcool, pas de conservateurs, peu de sucre et 100% pur beurre de cacao. Sous leur couverture noire, lait ou blanche, nos chocolats numérotés dévoilent des pralinés croquants, des crèmes fruitées, et des pâtes d'amandes onctueuses. Chaque chocolat est confectionné à partir d'ingrédients de première qualité tels que les amandes de Valence (Espagne) ou encore les noisettes du Piémont (Italie). Notre sélection est le résultat de l'expertise de Pascal Caffet et de plusieurs années de dégustation des clients zChocolat.

 

Notre Collection Numérotée

Chocolat Z Noir
Chocolat Z Noir

Découvrez le mariage exceptionnel entre la douceur d'un caramel salé à la Vanille Bourbon de Madagascar et l'onctuosité d'un praliné allié au craquant de noisettes du Piémont. Le tout est enrobé d'une couverture noire 70% origine Venezuela.

Chocolat n°0
Chocolat n°0

Percez le secret de ce praliné crémeux aux noisettes du Piémont dont l'enrobage au chocolat au lait 40% origine Côte d'Ivoire révèle des morceaux d'amandes californiennes finement hachées.

Chocolat n°3
Chocolat n°3

Sous une couverture de chocolat noir du Venezuela à 70%, découvrez l'intensité d'un caramel riche et tendre marié à une mousseline de fruits de la passion, de noix de coco et de mangues.

Chocolat n°6
Chocolat n°6

Ce praliné onctueux est élaboré à partir d'amandes de Valence lentement torréfiées et d'amandes Californiennes finement hachées. Le tout est recouvert d'un enrobage de chocolat noir 70% origine Venezuela.

Chocolat n°9
Chocolat n°9

Sous une couverture de chocolat au lait 40% origine Côte d'Ivoire, succombez à l'onctuosité d'un praliné allié au craquant d'amandes de Valence.

Chocolat n°12
Chocolat n°12

Voici un praliné inédit enrobé d'une couverture chocolat au lait ivoirien à 40% qui allie l'onctuosité du praliné au croquant des graines de sésame légèrement grillées et révélant un agréable et subtil goût de noisettes.

Chocolat n°15
Chocolat n°15

Découvrez la saveur unique d'une pâte d'amande au citron dont l'arôme se marie parfaitement à l'intensité d'une couverture de chocolat noir à 70% du Venezuela et n'aura de cesse de surprendre les palais les plus curieux.

Chocolat n°18
Chocolat n°18

Les graines de café du Nicaragua et du Kenya, légèrement acidulées et très parfumées, constituent la base de cette ganache onctueuse, relevée par le craquant d'un chocolat noir vénézuélien à 70%.

Chocolat n°21
Chocolat n°21

Dissimulée sous une couverture de chocolat noir à 70% du Venezuela, vous découvrirez une délicate pâte d'amande parfumée à la rose à savourer longuement pour en saisir toutes les nuances.

Chocolat Z Blanc
Chocolat Z Blanc

Niché sous une couverture de chocolat blanc, vous découvrirez l'alliance magique entre la douceur d'un caramel beurre salé et l'onctuosité d'un praliné allié au croquant de noisettes du Piémont.

Chocolat n°1
Chocolat n°1

Sous une couverture de chocolat noir du Venezuela à 70%, laissez-vous surprendre par la douceur des saveurs provençales grâce à cette ganache Vanille Bourbon de Madagascar parfumée à la lavande.

Chocolat n°4
Chocolat n°4

Cet enrobage de chocolat au lait 40% origine Côte d'Ivoire renferme un riche praliné cacahuètes en provenance de Chine marié à des amandes grillées de Valence.

Chocolat n°7
Chocolat n°7

Laissez-vous tenter par cette pâte d'amande onctueuse et généreusement infusée à la pistache, recouverte d'une couverture de chocolat au lait 40% origine Côte d'Ivoire.

Chocolat n°10
Chocolat n°10

Ce chocolat noir 70% en provenance du Venezuela est agrémenté d'éclats d'amandes de Valence, ingrédient de premier choix pour une création alliant la pureté du chocolat à la douceur du fruit.

Chocolat n°13
Chocolat n°13

Sous une coquille de chocolat noir à 70% du Venezuela, laissez-vous surprendre par la saveur délicate, parfumée et originale d'une ganache aux framboises parfumée à la violette.

Chocolat n°16
Chocolat n°16

Ce praliné onctueux est élaboré à base d'amandes de Valence torréfiées lentement et d'amandes Californiennes finement hachées. Le tout est recouvert d'un enrobage au chocolat lait 40% origine Côte d'Ivoire.

Chocolat n°19
Chocolat n°19

Pour une texture encore plus croustillante et savoureuse, ce praliné aux noix est rehaussé de brisures de crêpes dentelles, et enrobé de chocolat noir vénézuélien à 70%.

Chocolat n°22
Chocolat n°22

Cette création inédite vous propose une déclinaison de saveurs surprenantes grâce au velouté d'un praliné à base de noisettes du Piémont, subtilement infusé de coriandre, et recouvert de chocolat au lait ivoirien à 40%.

Chocolat Z Lait
Chocolat Z Lait

Découvrez l'accord parfait entre la douceur d'un caramel beurre salé et l'onctuosité d'un praliné allié au croquant de noisettes du Piémont. Le tout est enrobé d'une couverture de chocolat au lait 40% origine Côte d'Ivoire.

Chocolat n°2
Chocolat n°2

Les plus fins amateurs succomberont à l'onctuosité de ce praliné gianduja délicatement préparé à partir de noisettes du Piémont dont l'enrobage fin au chocolat au lait de Côte d'Ivoire 40% prolongera le plaisir de la dégustation.

Chocolat n°5
Chocolat n°5

De la couverture croquante, en passant par une ganache crémeuse et corsée, redécouvrez le goût intense et l'arôme persistant d'un chocolat noir 70% du Venezuela.

Chocolat n°8
Chocolat n°8

Cet enrobage au chocolat noir 70% origine Venezuela vous révélera une superposition de délices : une ganache élaborée à partir de grains de café en provenance du Kenya et du Nicaragua, alliée à la douceur d'un praliné aux noisettes du Piémont.

Chocolat n°11
Chocolat n°11

Les plus gourmands se laisseront tenter par le mariage exceptionnel d'une ganache crémeuse composée de compote de framboises alliée à la douceur d'un enrobage de chocolat au lait 40% origine Côte d'Ivoire.

Chocolat n°14
Chocolat n°14

Sous sa couverture de chocolat au lait à 40% en provenance de Côte d'Ivoire, l'onctuosité de notre praliné se trouve décuplée grâce à un savoureux mélange de pistaches et de noisettes grillées.

Chocolat n°17
Chocolat n°17

Ce praliné à la noix de coco râpée du Sri Lanka et aux noisettes grillées du Piémont flattera votre palais d'un parfum exotique sublimé par l'intensité d'un enrobage au chocolat noir vénézuélien à 70%.

Chocolat n°20
Chocolat n°20

Sous une couverture de chocolat au lait ivoirien à 40% se dissimule un nectar incontournable : une ganache au lait dont la douceur est ravivée par la fraîcheur d'un arôme orangé.

Chocolat n°23
Chocolat n°23

Vous rappelant le bon goût des confiseries de votre enfance, cette ganache légère, douce et sucrée, parfumée à la violette, se marie parfaitement à l'intensité de sa couverture robuste au chocolat noir à 70% du Venezuela.

Chocolat n°24
Chocolat n°24

Appréciez l'onctuosité et la douceur d'une ganache au lait sublimée par une couverture au chocolat au lait de Côte d'Ivoire à 40%.

Créez votre assortiment personnalisé

Vous pouvez personnalisez un assortiment avec vos chocolats préférés, découvrez comment...

 

Autres Chocolats

Nous avons également créé 4 chocolats en forme de coeur, des chocamandines, des orangettes, des truffes, Mon Coeur et le Grand Z.

Chocamandine
Chocamandine

Chaque amande, après avoir été délicatement grillée, est plongée dans du chocolat noir 70% Venezuela puis saupoudrée de cacao en poudre. Pour commander uniquement ce chocolat, utilisez notre assortiment de chocamandines.

Mystique
Mystique

Ce chocolat embrasse sous sa coque de chocolat noir 70% du Venezuela un coeur torride de caramel à la fleur de sel marié à une ganache Vanille Bourbon de Madagascar.Pour commander ce chocolat, sélectionnez notre assortiment de 12 coeurs.

Toquade
Toquade

Cette innocente caresse cacaotée cache sous sa robe de chocolat blanc un coeur noir intense. Cette ganache peut être remplacée occasionnellement par une ganache blanche infusée de Vanille Bourbon.Pour commander ce chocolat, sélectionnez notre assortiment de 12 coeurs.

Orangette
Orangette

L'orangette corse est confectionnée à partir de lanières de peau d'orange en provenance de l'île de beauté que l'on a longuement laissées mijoter dans de l'eau sucrée, puis enrobées de chocolat noir 70% Venezuela.Pour commander uniquement ce chocolat, utilisez notre assortiment d'orangettes.

Suprême
Suprême

Fier bastion de la gourmandise, ce coeur délectable cache derrière sa muraille de chocolat au lait à 40%, un coeur audacieux de praliné aux noisettes du Piémont.Pour commander ce chocolat, sélectionnez notre assortiment de 12 coeurs.

Mon Coeur
Mon Coeur

Découvrez 235g de délicieux praliné à base de noisettes entières caramélisées du Piémont enveloppé d'une couverture noire à 70% du Venezuela.

Truffe
Truffe

Nos truffes, dont le coeur praliné est élaboré à partir de noisettes du Piémont, sont enrobées de chocolat noir 70% originaire du Venezuela et recouvertes de poudre de cacao amer de même origine.Pour commander uniquement ce chocolat, découvrez notre collection truffes.

Amore
Amore

Rouge passion, ce chocolat frivole cache sous les mailles de sa couverture chocolat carmin, un coeur divin de ganache noire infusée de bergamote. Pour commander ce chocolat, sélectionnez notre assortiment de 12 coeurs.

Grand Z
Grand Z

Doté d'une couverture noire 73% de Bolivie, ce chocolat renferme un fondant praliné noisette exalté par un caramel salé à la Vanille Bourbon de Madagascar.

Nos Gourmandises

Notre sélection se diversifie avec l'arrivée de 3 gourmandises typiquement françaises : des pâtes de fruits provenant des vergers des Alpes de Haute-Provence, des nougats de Montélimar et des calissons d'Aix-en-Provence.

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Pâtes de fruits 100% naturelles aux saveurs gourmandes de cerise, orange, pomme verte, framboise, fraise, citron et abricot élaborées à partir de fruits récoltés en Provence.

Calissons d'Aix
Calissons d

Spécialité d’Aix-en-Provence, le Calisson est un mélange délicieux de pâte d’amande, zeste d’orange et melon confit recouvert d’un glaçage très fin.

Nougats
Nougats

Nougats préparés artisanalement avec des amandes de Provence entières enrobées d’une pâte à base de miel de lavande.