Chocolats et Vins : Délicieuse Harmonie

22 juin 2013

La Bastide de Jas de Bouffan accueillait dans ses jardins l'évènement « Goûtez-voir chez Cézanne », anciennement « Art et Terroir ». Organisée par l'Office de Tourisme d'Aix-en-Provence, cette journée, marquant l'ouverture des festivités culturelles estivales, a permis aux aixois de profiter d'activité en famille alliant sport, culture et gastronomie.


 

La Garden Party du soir a débuté par une animation autour des accords « mets-vins et chocolats-vins » réalisée par Gisèle Marguin, Mâitre-Sommelier de l'Union de la sommellerie française (UDSF), avec la participation de zChocolat, de chefs restaurateurs et de vignerons du territoire. Les convives ont ainsi pu déguster une sélection de nos savoureux chocolats accompagnés des vins faisant au mieux ressortir leurs délicats arômes.

Notre chocolat Z Noir, "délicieusement provocateur" selon les dires de Mme Marguin a été associé au Minna Vineyard rouge 2006 pour créer "un mariage subtil et envoûtant". Notre chocolat numéro 0 à "l'enrobage élégant et délicat" a été associé au Château Paradis rouge. Notre chocolat numéro 5 a été allié à un vin rouge de caractère issu du Domaine de Mistral : la cuvée "Nadia" Millésime 2011. Nos truffes, "fermes et fondantes" se mariaient parfaitement avec la cuvée prestige du Domaine de Saint Ser, les notes épicées du vin prolongeant avec subtilité la longueur gustative du praliné.


Crédit photo : zChocolat